Whey Protein və İzolyat Arasındakı Fərq: Hansını Almaq Daha Sərfəlidir?
Protein tozu almaq istəyən insanların qarşılaşdığı əsas suallardan biri budur: adi whey protein seçmək daha yaxşıdır, yoxsa whey isolate?
Hər iki məhsul zərdab zülalından hazırlanır. Lakin onların istehsal prosesi, protein konsentrasiyası və qiyməti fərqlənir.
Whey Protein Concentrate nədir?
Whey Protein Concentrate (WPC) süd zərdabından alınan protein növüdür.
İdman qidalarında geniş istifadə edilən WPC80 xammalı adətən təxminən 80% protein ehtiva edir. Hazır məhsulun faktiki protein faizi əlavə edilən dadlandırıcı və digər maddələrdən asılıdır.
Concentrate məhsullarında müəyyən miqdarda laktoza, yağ və karbohidrat olur.
Üstünlükləri
- Adətən daha münasib qiymət
- Əzələ inkişafı üçün keyfiyyətli protein mənbəyi
- Müxtəlif dad seçimləri
- Gündəlik protein ehtiyacını tamamlamaq üçün əlverişli seçim
Whey Protein Isolate nədir?
Whey Protein Isolate (WPI) əlavə filtrasiya mərhələlərindən keçən zərdab proteinidir.
İzolyat xammalında protein miqdarı çox vaxt 90%-ə yaxın və ya daha yüksək olur. Hazır məhsulun göstəriciləri isə formuladan asılıdır.
İzolyat adətən daha az laktoza və yağ ehtiva edir.
Üstünlükləri
- Daha yüksək protein konsentrasiyası
- Adətən daha az laktoza
- Bir porsiyada daha az yağ və karbohidrat
- Kalori qəbuluna ciddi nəzarət edənlər üçün əlverişli seçim
Whey və izolyat müqayisəsi
| Xüsusiyyət | Whey Concentrate | Whey Isolate |
|---|---|---|
| Protein konsentrasiyası | Adətən aşağı | Adətən yüksək |
| Laktoza | Daha çox | Daha az |
| Yağ miqdarı | Nisbətən çox | Adətən az |
| Qiymət | Daha sərfəli | Daha yüksək |
| Əzələ inkişafı | Uyğundur | Uyğundur |
Əzələ artırmaq üçün hansı daha yaxşıdır?
Əzələ inkişafında əsas amillər düzgün məşq proqramı, kifayət qədər kalori və gündəlik protein qəbuludur.
Əgər hər iki məhsul gündəlik protein ehtiyacınızı ödəməyə kömək edirsə, isolate mütləq daha çox əzələ qazandıracaq demək deyil.
Əksər insanlar üçün keyfiyyətli whey concentrate kifayət edə bilər.
Arıqlamaq üçün hansı protein seçilməlidir?
Arıqlama dövründə gündəlik kalori balansı əsas rol oynayır.
İzolyatın az yağlı və az karbohidratlı olması müəyyən üstünlük yarada bilər. Bununla belə, concentrate də düzgün porsiyada kalori nəzarətli qidalanmaya daxil edilə bilər.
Laktoza həssaslığı olanlar nə etməlidir?
Whey isolate adətən daha az laktoza ehtiva etdiyi üçün bəzi insanlarda daha yaxşı tolere oluna bilər. Lakin bütün izolyatlar tamamilə laktozasız deyil.
Süd zülalına allergiyası olan şəxslər isə hər iki növdən uzaq durmalıdırlar.
Tez-tez verilən suallar
İzolyat daha sürətli sorulur?
Məhsullar arasında həzm sürətində fərqlər ola bilər, lakin əksər idmançılar üçün gündəlik protein miqdarı daha vacibdir.
Yeni başlayanlar izolyat ala bilər?
Bəli, lakin mütləq izolyat almaq lazım deyil.
Whey protein gündə neçə dəfə içilir?
Bu, qidalanmadan alınan protein miqdarından və fərdi ehtiyacdan asılıdır.
Protein.az-da whey və izolyat seçimi
Protein.az kataloqunda müxtəlif istehsalçıların zərdab proteinləri və izolyat məhsulları mövcuddur.
